El pasado viernes 31 de marzo, con motivo de la reapertura del restaurante Fusion19, tuvimos la ocasión perfecta para hacer una fiesta con nuestros clientes, e invitarlos a iniciar esta nueva temporada juntos.

Aprovechamos también para dar la bienvenida al equipo de chefs que dirigirán en esta nueva etapa los fogones de Boulevard Coulinary Projects. A a la cabeza del grupo, continua como Chef de Fusion19 y Chef ejecutivo del conjunto de restaurantes de Boulevard Coulinary Projects, Joan Josep Genestar. Introducimos a la joven promesa Javier Hoebeeck, que liderará el nuevo restaurante del grupo, Voss Urban en Puerto de Pollença. También asistió al evento Miquel Ripoll, quien se encarga de supervisar que en el taller culinario del grupo todo funcione a la perfección. Mencionamos a continuación a la mano derecha de Joan Josep Genestar en Fusion19, Silvia Alba, la nueva jefa de cocina. Y por último, la nueva incorporación en Fusion19, Tuan Pham, un maestro del sushi que hará que experimentes nuevos sabores y texturas en sus rolls.

Os dejamos un resumen que hemos hecho en este vídeo y una galería de imágenes.